ネギに海水をかけると甘く色濃くなるとか。通常は枯れるが、台風被害でネギだけは枯れなくて甘くなった。海水を薄めてテストし再現した人がいる。塩害なし、無農薬で栽培できる。平成１８年に商品化、千葉山武郡のネギ生産組合。マグネシウムが作用と学者指摘。他の植物にも応用出来ないか。